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2월 폐암을 예방하는 시금치!!

겨울과 봄 사이에 가장 많이 먹게 되는 시금치 무심결에 먹었던 시금치에는 놀라운 효능이 많다고 합니다. 뽀빠이가 좋아했던 시금치에 대해서 한번 알아볼까요?

[효능효과]
1.흡연자의 폐암을 예방한다.
시금치는 담배를 피우는 사람이 폐암에 걸리는 것을 효과적으로 막아준다. 시금치를 많이 먹는 흡연자는 폐암에 걸릴 확률이 1/8로 준다고 한다. 시금치에는 강력한 암 저지 물질인 엽록소와 엽산이 풍부하기 때문이다.

2.태아와 산모에게 꼭 필요하다.
시금치에 풍부한 베타카로틴은 비타민A의 전구체로서 부족하면 태아의 골격에 이상이오고 성장이 늦어진다. 비타민A는 피부, 소화기관, 내분비선, 호흡기, 생식기를 덮고 있는 상피세포를 보호한다.

3.혈액을 정화시킨다.
“본초강목”에서 혈맥을 통하게 하여 피를 잘 돌게하고 심장과 비장사이의 가슴부분을 열어 호흡을 편안하게 한다고 설명하고 있다. 실제로 비타민B의 일종인 엽산이 있어 혈액의 정화에 도움이 된다. 폐암의 진행 단계중 암이 될 확률이 높은 전암단계에서 엽산과 비타민B12를 투여하면 정상세포로 변한다고 한다.

뽀빠이도 좋아하는 시금치!!
<뽀빠이>라는 만화영화는 시금치통조림회사가 판매촉진을 위해 상업적으로 만든 홍보이미지이지만 시금치가 어린이에게 좋은 것은 사실이다. 시금치에는 우리 몸에 필요한 비타민A, B1, B2, C와 섬유질, 요오드 등이 골고루 있어 어린이를 건강하게 해 주는 중요한 식품이다.

여기서 잠깐~!!
시금치뿌리에는 구리, 망간과 같은 미량영양소가 있어 우리몸에 해로운 요산을 분리하여 배설 시키는 작용을 하므로 뿌리째 섭취 하는 것이 좋습니다.





 


시금치 크림소스 파스타

시금치의 변신은 무죄~!! 시금치크림소스 파스타

 



 


시금치 스프

바쁜아침 한끼 식사로도 든든한 시금치 스프

 



 


시금치 머핀

시금치 안 먹는 아이들도 너무 좋아하는 시금치로 만든 머핀