요리/건강 > 현장탐방기       [ 2005/12/06 - 운영자 ]     2005 International Guest Chef Exchange Program 아라마크의 동부지역담당 6 셰프 중에 한 명으로 뉴저지 주 전역에 걸쳐 9개 대학에서 요리 프로그램을 책임지고 있는 앤드류 본드(Andrew Bond)씨는 2005년 ARAMARK International Guest Chef Program으로 한국을 방문, 2005년 10월 24일부터 11월 9일까지 아이리버, 삼양사, 전남대학병원에서 색다른 요리인 에도보 포크와 잠발라야 볼스 등을 선보여 고객들로부터 큰 호평을 받았습니다. 다음은 앤드류 본드씨가 미국으로 돌아가 보낸 메일입니다. 안녕하십니까, 아라코 임직원 여러분. 저의 이번 한국 방문에 대한 여러분들의 환대에 감사 드립니다. 한국에서 제가 경험한 것을 항상 소중히 간직할 것입니다. 아시다시피 저는 이번에 세 지점, 아이리버, 삼양사, 전남대학병원을 방문하였습니다. 저와 함께한 모든 직원들이 고객들에게 전념하는 것이 얼마나 인상적이었던지 이루 말할 수가 없습니다. 모든 이들은 확실히 그 목적을 이해하고 있습니다. 전 지점의 스태프들은 매우 도움이 되었으며 어떠한 요청에도 열심히 도움을 주려고 하여 제가 쉽게 일을 할 수 있었습니다. 주방과 음식 문화가 너무나 달라서 적응하는 데 몇 일이 걸렸지만 제가 어디를 가던지 다들 따뜻한 환대로 맞아주어 집처럼 편안함을 느낄 수 있었습니다. 여러 스태프들의 지원과 도움에 감사 드리고 대부분의 요리가 다른 방법과 스타일, 맛으로 준비된 것이었으나 이해하고 좋아해주신 고객들에게 감사의 마음을 전합니다. 모든 이들이 좋은 시간을 가질 것이라는 제 추측이 맞았다고 생각합니다. International Guest Chef 교환 프로그램에 대한 고객사의 인식은 그들이 알지 못했던 아라코 서비스의 다른 차원의 깊이를 느끼게 하였습니다. 이러한 멋진 인생 경험을 준 아라코에 매우 감사드립니다. 앤드류 본드  [ 2005/12/06 - 운영자 ]